Muzlu ve Çikolata Parçalı Muffin

Çay ile tüketebileceğiniz çok lezzetli ve kolay bir tatlı fikri…

Malzemeler

• 3 adet Muz (orta boy)
• 3 paket (180 gr) Çikolata
• 1.5 su bardağı (180 gr) Un
• 1 adet Yumurta (büyük)
• 5 yemek kaşığı (75 gr) Tereyağı
• 1/2 su bardağı (100 gr) Şeker
• 1 tatlı kaşığı Karbonat
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 tatlı kaşığı Vanilya Özü

Yapımı

1. Fırınınızı 190 dereceye ısıtın.
2. Bir kasede un, tuz, şeker ve karbonatı karıştırın.
3. Tereyağını eritin ve hafif soğuması için 1 dk. bekletin. Muzları iyice ezin. Bir kasede ezilmiş muz, erimiş tereyağı ve yumurtayı karıştırın. Un karışımını ekleyin ve geniş bir kaşık veya spatula ile katlayarak karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin. Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve ekleyin. Aynı şekilde karıştırın.
4. Muffin kalıbına varsa muffin kağıtlarını dizin. Muffin kağıdınız yoksa pişirme kağıdı keserek her bir kalıp bölümünü kaplayabilirsiniz. Karışımı bölümlere eşit olarak dağıtın (miktar 12 adetliktir ancak daha küçük veya büyük bölümler olması durumunda değişebilir).
5. Fırına verin ve üzeri kızarıp içi pişene kadar (yaklaşık 12 dk.) pişirin. Piştiğini anlamak için bir şiş veya bıçak batırabilirsiniz. Hamur bulaşmamışsa hazırdır.
6. Afiyet olsun!