Egg Fried Rice (Yumurtalı Kızarmış Pilav)

Çok popüler olan bu uzak doğu sokak yemeğini kolayca ve hızlıca evde hazırlayabilirsiniz. Tarifteki sebzeleri kullanabilir, dilerseniz elinizde olan veya sevdiğiniz sebzeleri tercih edebilirsiniz.

1 kişilik | 20 dakika

Malzemeler

• 1/2 su bardağı Pirinç
• 1 adet Yumurta
• 1/2 adet Havuç
• 2 yemek kaşığı Tane Mısır (konserve veya donuk)
• 2 yemek kaşığı Bezelye (donuk veya haşlanmış)
• 1 adet Taze Soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı Soya Sosu
• 1 yemek kaşığı Susam Yağı
• 1/2 tatlı kaşığı Şeker
• Susam (üzerine) (isteğe bağlı)

Yapımı

1. Bir tencereye pirinç ve 3/4 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte, suyun tamamı buharlaşana kadar pişirin. Eğer pirinç pişmemişse az miktarda su ekleyebilirsiniz.
2. Donuk mısır kullanıyorsanız mısırı haşlayın. Havuçları çok küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı ince kıyın. Taze soğanı ince dilimleyin.
3. Bir tavada sıvı yağ ısıtın ve havucu ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Bezelyeyi ekleyin. 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Bir tabağa alın.
4. Tavaya çırptığınız yumurtayı ekleyin. Hafif pişmeye başladığında küçük parçalar haline getirin. Pişmesi tamamlandığında kenardaki pişirdiğiniz sebzeleri ve sarımsağı ekleyin. 1 dakika daha pişirdikten sonra pilavı, soya sosunu, susam yağını ve şekeri ekleyin. Tamamen karışana ve hafif kızarana kadar 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Sıcak servis edin.
5. Afiyet olsun!