Sütlü Soğuk Baklava

En sevilen tatalılardan baklavanın son zamanlarda popüler olan çeşidi için harika bir tarif.

Malzemeler

• 1 paket Baklava Yufkası
• 14 yemek kaşığı (200 gr) Tereyağı
• 1 çay bardağı Sıvı Yağ
• 3 su bardağı (600 ml) Süt
• 1 su bardağı (200 ml) Su
• 2 su bardağı (340 gr) Şeker
• 1 su bardağı Toz Antep Fıstığı veya Fındık veya Ceviz (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı Kakao Tozu (üzerine) (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı Pudra Şekeri (üzerine) (isteğe bağlı)
• 80 gr Rendelenmiş Çikolata (üzerine) (isteğe bağlı)
• Toz Antep Fıstığı (üzerine) (isteğe bağlı)

Yapımı

1. Bir tencerede su, süt ve şekeri karıştırarak 5 dakika pişirin. Kenara alın. Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.
2. Tereyağını eritin ve sıvı yağı karıştırın.
3. Bir cam pişirme kabını yağlayın, bir kat baklava yufkası ekleyin ve tekrar yağ sürün. Yaprakların yarısı bitene kadar devam edin.
4. Fıstık, fındık veya cevizi dağıtın. Kalan yufka yaprakları için de aynı adımları tekrarlayın. Üzerine kalan yağı sürün.
5. Fırına verin. Üzeri kızarınca ve altı pişince fırından alın. 5 dakika bekledikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökün. 1 saat şerbeti çekmesini bekleyin.
6. Kakao tozu ve pudra şekerini karıştırarak üzerine serpiştirin. Dilerseniz rende çikolata ve toz fıstıkla süsleyerek buzdolabında en az 4 saat bekletin. Servis edin.
7. Afiyet olsun!